Koch / Chef de Partie (m/w/d)

Du liebst gutes Essen, beherrschst dein Handwerk und hast Lust auf Abwechslung?

Dann werde Teil unseres Küchenteams und bring deine Erfahrung und Leidenschaft in unterschiedliche gastronomische Bereiche ein – von der Hotelküche über unsere Trattoria „La Stella“ bis zur anspruchsvollen À-la-carte-Küche im Gutshof Itterbach.

Deine Aufgaben

Bei uns gibt es nicht die eine Küche. Je nach Einsatzbereich und deinen Stärken arbeitest du in unterschiedlichen gastronomischen Konzepten:

• Hotelküche: Zubereitung unserer vielfältigen Buffets und Speisen für unsere Hotelgäste
• Trattoria „La Stella“: Zubereitung mediterraner und italienischer À-la-carte-Gerichte
• Gutshof Itterbach: Mitarbeit bei der Zubereitung unserer kreativen À-la-carte-Küche auf gehobenem Niveau für unsere Restaurantgäste
• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen auf deinem Posten
• Mise en Place sowie eigenständige Organisation deines Arbeitsbereichs
• Abstimmung mit Küchenchef und Sous-Chef
• Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards
• Unterstützung bei Buffets, Veranstaltungen und Sonderveranstaltungen
• Kreative Mitwirkung bei der Weiterentwicklung unserer Speisen und Abläufe
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs innerhalb des Küchenteams

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation
• Idealerweise erste Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Freude am Kochen und am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Qualitätsbewusstsein und einen hohen Anspruch an deine Arbeit
• Teamgeist, Belastbarkeit und Flexibilität
• Bereitschaft zu Wochenend-, Feiertags- und Schichtarbeit
• Verantwortungsbewusstsein und ein sicherer Umgang mit den geltenden Hygienevorschriften
• Lust darauf, in unterschiedlichen gastronomischen Konzepten zu arbeiten und dabei verschiedene Bereiche der Küche kennenzulernen

Warum du dich bei uns bewerben solltest

Dich erwartet ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem der größten Hotels im Sauerland – mit unterschiedlichen Küchen, Konzepten und Möglichkeiten, deine Stärken einzubringen.

Ob Hotelbuffet, mediterrane Küche in unserer Trattoria oder anspruchsvolle À-la-carte-Küche im Gutshof Itterbach: Bei uns kannst du unterschiedliche Facetten des Kochhandwerks kennenlernen und dich fachlich weiterentwickeln.

Dazu kommen ein kollegiales Küchenteam, kurze Wege und ein Arbeitsumfeld, in dem Teamgeist, Wertschätzung und Freude an der Arbeit zählen.

Klingt nach deinem nächsten Karriereschritt?

Dann bewirb dich jetzt und werde Teil unseres Küchenteams!

👉 Hier findest du alle unsere Benefits

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